İnsanlık olarak ciddi bir imtihandan geçiyoruz.
Gıda israfı !
Maalesef, dünyada en çok gıda israfı yapan ülkelerden biri de Türkiye. Hem de ön sıralarda.
Bu konuda ulusal ve yerel basında, televizyon ve radyolarda, sosyal medyada israf konusunda bir çok kez yazıldı çizildi ve bir çok raporlar yayınlandı. Bundan sonra da yazılmaya, söylenmeye devam edilecek. Mevzu vahim.
Bundan 3- 4 gün önce TRT haberde “Dünyada gıda israfı çok yaygın” başlığıyla verilen haberin Türkiye bölümü gerçekten düşündürücüydü.
☆☆☆
Türkiye’ de yılda kişi başı 93 kg , toplamda 7.7 milyon ton gıda israf ediliyor !
Türkiye’ deki israfın ağırlığı 147 adet Titanik Gemisi ya da 762 adet Eyfel Kulesinin ağırlığına eşdeğer.
İsrafın; ekmeği, sebzesi, meyvesi, yemeği, suyu, enerjisine kadar her türünün ayrıntısını Türkiye İsrafı Önleme Vakfının 2022 raporunda bulabilirsiniz.
Yıllık “gıda israfı” 1 trilyon !
Bu israf millî gelirin yüzde 15’i.Para olarak kaşığı da 1 trilyon 81 milyar lira.
Ve, yine..
Türkiye İsrafı Önleme Vakfının 2022 İsraf Raporuna göre bu maliyetle :
1 milyon 272 bin konut..
Her biri 600 yataklı 15 bin 447 hastane..
16 derslikli 163 bin 841 İlk ve Ortaokul..
218 bin 455 Km oto yol yapılabiliyor..
Ya da; 2 milyon 162 bin işletmeye 500’ er bin lira kredi verilebiliyor.
Bilinçli bilinçsiz kaçak tüketilen enerji, su ve diğer kaynaklar bu tutara dahil değil.
☆☆☆
Bir çok kez karşılaşmışızdır, karşılaşmaktayız da..
Çöp konteynırlarının kenarında, yerde.. Bir duvarın dibinde, üzerinde.. Bazen bir poşetin/gazetenin içerisinde, bazen poşetsiz.. Parçalanmış, yarısı kesilmiş ya da hiç kesilmemiş ekmekler!
Hayır! Biz böyle değildik!
Bir kere, yere düşen ekmeği alıp üç kere öpüp başına koyanlardık..
Nerede bir ekmek kırıntısı, simitin dökülen susamını görsek tozunu üfleyip, parmaklarıyla toplayanlardık..
Hararetli tartışmalarda muhatabımızı ikna için “ekmek çarpsın” ki, öyle değil şöyle diyenlerdik..
Ailesinin geçimi için gece gündüz kan ter içinde çalışan emekçinin kazancının adı “ekmek parası” idi.
Kanaat vardı.. Şükür vardı.
Ama şimdi !..
Tadımız kaçtı..
Sağlığımız bozuldu..
Bereket göç etti..
Sofraya tok oturup, aç kalkıyoruz !
Cenâb-ı Hakk’ın Â’raf suresi âyet 31 deki ikazı uyanmamıza vesile olsun.
İsraf değil, ikram eden olalım.
________
